Carte

Savourez des plats conçus avec des ingrédients de qualité accompagnés de boissons et vins. Qu’il s’agisse de déjeuner ou de dîner, nos repas comprennent un certain nombre de plats conçus pour satisfaire vos papilles. Choisissez des plats préparés avec des ingrédients locaux !

1. Nos cocktails alcoolisés

C1 KONFUSIUS COCKTAIL 25 cl 8,90 €

Gin Bombay, Martini Blanc, banane, goyave, sirop de fraise

C2 ROYAL BANGKOK 16 cl 7,00 €

Whisky William Lawson’s, limonade, citron vert

C3 PHUKET SUNRISE 12 cl 9,50 €

Cognac, Soho, champagne

C4 KRABI BEACH 20 cl 7,80 €

Cognac, Rhum Bacardi, curaçao, passion, goyave

C5 SEX ON PARADISE 25 cl 8,90 €

Vodka Eristoff, Soho, passion, sirop de grenadine

C6 MAI TAI 16 cl 6,80 €

Rhum Bacardi, Campari, citron vert, orange

C7 PHI PHI ISLAND 20 cl 7,50 €

Vodka Eristoff, Martini Blanc, curaçao, crème de coco

C8 PATTAYA DAYLIGHT 20 cl 6,90 €

Téquila, Vodka Eristoff, pamplemousse, citron vert

C9 APHRODISIAQUE DRINK 16 cl 8,50 €

Whisky William Lawson’s, gingembre frais, sucre de canne, Coca-Cola

1. Nos cocktails classiques

CC1 MOJITO 20 cl 8,50 €

Rhum Bacardi, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, soda

CC2 CAIPIRINHA COCA 20 cl 8,50 €

Cachaça, citron vert, sucre de canne, Coca-Cola

CC3 PINA COLADA 20 cl 8,50 €

Rhum Bacardi, Rhum Brun, sucre de canne, crème de coco, ananas

CC4 LONG ISLAND ICE TEA 20 cl 8,50 €

Vodka Eristoff, Gin Bombay Sapphire, Tequila, Rhum Bacardi, sirop de fraise, citron vert, Coca-Cola

CC5 T.G.V. 6 cl 8,50 €

Téquila, Gin Bombay Sapphire, Vodka Eristoff

CC6 DAIQUIRI STRAWBERRY 12 cl 8,50 €

Rhum Bacardi, citron vert, sucre de canne, fraise

CC7 MARGARITA 12 cl 7,50 €

Téquila, citron vert, triple sec

CC8 CUBA LIBRE 16 cl 7,00 €

Rhum Bacardi, citron vert, Coca-Cola

CC9 CAIPIROSKA 12 cl 8,50 €

Vodka Eristoff, sucre en poudre, citron vert

CC10 BOMBAY FIZZ 20 cl 8,50 €

Gin Bombay Sapphire, citron jaune, sucre de canne, eau gazeuse

CC11 BOMBAY TONIC 16cl 7,00 €

Gin Bombay Sapphire, Tonic, citron vert

Aperol Spritz (Prosecco, Aperol, eau gazeuse) 20cl 7,50 €

1. Nos cocktails de jus de fruits

C10 KOH SAMUI 23 cl 7,00 €

banane, goyave, pamplemousse, ananas, grenadine

C11 ROSE GARDEN 23 cl 7,00 €

crème de coco, raisin, citron vert, goyave

C12 SABAI SABAI 28 cl 7,50 €

banane, orange, litchi, citron vert, curaçao

C13 TUK TUK 28 cl 7,00 €

raisin, pamplemousse, citron vert, curaçao

C14 MANGO 20 cl 8,50 €

sorbet mangue, jus de mangue, litchi

C15 BANANA FRUIT 20 cl 8,50 €

banane fraîche, sorbet citron vert, jus de banane

C16 ISLAND COOLER 20 cl 7,50 €

orange, ananas, goyave, citron vert, limonade

C17 PINK PINEAPPLE 20 cl 7,50 €

ananas frais, jus d’ananas, orange, citron vert, sirop de grenadine

C18 THAÏ FRUIT COCKTAIL 20 cl 7,50 €

ananas, goyave, passion, orange, citron vert

1. Les apéritifs classiques

2. Vins rouges

Vin étranger - Chili « Casa de Campo » 25,00 €

Alsace - Pinot noir « Hunawihr » 28,00 €

Vallée de la Loire - Saumur Champigny « Domaine Saint Just » 27,00 €

Vallée de la Loire - Sancerre « Hubert Brochard » 36,00 €

Bordelais - Bordeaux Supérieur « Haute Brande » 22,00 €

Bordelais - Bordeaux Supérieur « Château Pierrail » 46,00 €

Bordelais - Saint-Emilion Grand Cru « Franc Lartigue » 48,00 €

Rhône - Côtes du Rhône Villages « Cairanne » 24,00 €

Rhône - Brouilly « Georges Duboeuf » 28,00 €

2. Vins au verre et en pichet

2. Tod Man Pla 7,80 €

Macarons de poisson frits, servis avec une sauce au concombre

3. Tod Man Kung 8,20 €

Macarons de crevettes et poulets frits, servis avec une sauce à l'ananas

4. Thung Thong Kai 7,80 €

Emincé de crevettes sautées, de poulet, d'oignon et de racine de coriandre

5. Sam Liem Thong Kham Triangle d'or 7,50 €

Délicieux triangles dorés de pâte de riz farcis d'un émincé d'oignon, de boeuf et d'épices

6. Kal Ho Baiteuy 8,50 €

Délicieuse préparation de poulet aux sésames enveloppée dans une feuille de pandan 《 spécialité du nord de la Thaïlande 》

7. Hoijor 7,80 €

Rouleau de crêpe de soja au poulet haché et à la chair de crabe

8. Sawasdee Jan 11,50 €

Assiette du sourire...Subtil assortiment des grands Classiques Thaïs. Voyage à ne pas manquer!!!

Salades

20. Yam Hua Plee 8,80 €

Salades de fleurs de bananier aux crevettes et poulets à la sauce au Tamarin

21. Yam Som Ow 9,00 €

Salade de pamplemousse aux crevetter et poulers et à l'échalotte frite

22. Som Tam Pou 8,80 €

Salade de papaye au crebe salé, grande spécialité du nord-est de la Thaïlande

23. Laab Kung 15,80 €

Salade de gambas grillées parfumées aux épices thaïes

24. Yam Polamai Chow Wung 10,90 €

Salade de fruits frais, de crevettes et de blanc de poulet parfumé au citron vert

25. Yam Woon Sen 8,90 €

Salade ce vermicelles à la citronelle préparée avec de petites crevettes et poulet haché

26. Laab Salmon Dib 14,80 €

Tartare de saumon cru aux herbes thaies

Salades

Mode de préparation et de cuisson très particulier à l'Aise, nécessitant une parfaite maitrise du feu et du dosage des ingredients.Très spectaculaire !!!

40. Yam Neua 15,50 €

Rice mélange d'épices, d'herbes et d'émincé de boeuf grillé(spécialité du nord-est de la Thailande)

41. Laab Neua Dib 16,50 €

L'inévitable tartare de boeuf cru aux herbes thaies

43. Yam Kai 15,50 €

Emincé de poulet sauté à la citronnelle et à l'échalote, servi tiède

44. Laab Ped 17,50 €

Salade de canard haché aux herbes thaies

Woks Volailles

70. Ped Nam Ma Kam 19,80 €

Magret de canard nappé d'une sauce au tamarin(servi rosé)

71. Kai Pad Sapparod 15,90 €

Poulet sauté à l'ananas frais

72. Kai Pad Pak 15,90 €

Poulet sauté aux légumes variés

73. Kai Pad Bai Ka Prow 15,90 €

Emincé de poulet sauté aux pigments et parfumé aux feuilles de basilic thaï

74. Kai Pad Khing 15,90 €

Poulet sauté au gingembre. Très apprécié pour le rhumatisme.

75. Kai Tod 13,80 €

Aile de poulet en friture

76. Kai Tod Kathiam 16,50 €

Poulet a l'ail et au poivre vert frais

Fruits de mer

80. Kung Mao 18,90 €

Crevettes royales à l'ail et au poivre vert frais, flambées au cognac

81. Sea Food Prad Prig Prao 17,00 €

Fruits de mer sauté à la pâte de piments grillé

82. NK Kathaim Prig Thai Dam 17,00 €

Cailles à l'ail et au poivre noir, sur la plaque chauffante, flambé au Cognac

84. Pla Priow Wan 19,80 €

Daurade entière à la sauce aigre-douce

85. Pla Meuk Mao 17,00 €

Jeune seiche au sel et au poivre sur la plaque chauffante flambé au cognac

86. Kob Kathaim Prig Thai Dam 17,90 €

Cuisses de grenouilles à l'ail et au poivre noir, flambées au cognac

Barbecues

90. Sua Rong Hai《Konfusius Style》 17,80 €

Filet de basse-côte mariné, servis sur plaque chauffante

91. Pla Daurade Yarng 19,00 €

Daurade entière grillé, servie sur un lit de salade de mangue ou de papaye verte

92. Kai Yarng Som Tam 16,90 €

Poulet grillé et sa savoureuse salade de papaye, autre spécialité du nord-est de la Thaïlande

93. Steak Neua 18,90 €

Entrecôte grillé à la façon Konfusius.(Cuisson sur demande)

94. Salmon yarmg 17,80 €

Pavé de saumon grillée, servie sur un lit de salade de mangue ou de papaye verte

Le Curry Thailandais

105. Kang Phed Ped Yan 17,00 €

Curry rouge de canard rôti

100. Kang Khiew Wan Neua 16,50 €

Boeuf mijoté au curry vert

101. Kang Khiew Wan Kai 16,00 €

Poulet mijoté au curry vert

102. Chu-Chi Kung 18,00 €

Gambas entière frites nappées à la sauce chu-chi

103. Chu-Chi Salmon 17,50 €

Pavé de saumon frits nappés à la sauce chu-chi

104. Massaman Agneau 17,50 €

Agneau au curry rouge, spécialité du sud de la Thaïlande

106. Kang Kai 16,00 €

Curry jaune de poulet, le plus soft!

Accompagnements

110. Khao Pad Thai 7,50 €

Riz sauté à la Thailandaise aux petites crevettes, à la chair de crabe et aux oeufs

111. Khao Niow 2,50 €

Riz gluant à la vapeur, servi dans son panier de bambou

112. Pad THai 7,00 €

Pâtes de riz sautées à la Thailandaise aux oeufs et à la feuille de 《La-yé》

113. Pad Thai Kung 9,50 €

Pâtes de riz sautées aux crevettes(inévitable quand on passe en Thailande)

114. Pad Pak 8,00 €

Mélange de légumes cuit dans le wok

115. Khao Pad Si-iew 7,00 €

Riz sauté à la Thailandaise aux légumes et à la sauce 《Si-iew》

116. Khao Suay 2,00 €

Riz parfumé à la feuille de pandan

117. Khao Pad Sapparod 10,50 €

Riz sauté aux crevettes et à l'ananas frais

Les Formules à Découverte

Esarn Menu 23,00 €

Assortiment d'Entrées:
Satay Kai (Tendres brochettes de poulet servis avec sa sauce saté)
Satay Neua (Brochettes de boeuf servis avec sa sauce saté)
Pina Pla (Marinade de poisson en brochettes grillées aux herbes)
Thung Thong Kai (Emincé de crevettes sautées, de poulet, d'oignon et de racine de coriande, roulé et frit dans une bouchée de pâte de riz)
Yam Woon Sen (Salade de vermicelles à la citronnelle préparée avec de petites crevettes et poulet haché)
Assortiment de:
Yam Pla Tord (Salade de poisson beignet)
Kang Khiew Wan Neua (Boeuf mijoté au curry vert)
Yam Kai (Emincé de poulet à l'échalote et au coriandre servi tiède)
Accompagnement:
Khao Pad Si-iew (Riz sauté à la Thailandaise aux légumes et à la sauce )
Dessert: (au choix)
Banane au lait de coco, Salade de fruit frais, Patate douce au lait de coco, Tarte au jasmin
Servis à partir de 2 menus

Konfusius Menu 33,00 €

Assortiment d'Entrées:
Satay Kai (Tendres brochettes de poulet servis avec sa sauce saté)
Tod Man Pla (Macarons de poisson frots, servis avec une sauce au concombre. Une friture très prisée par les Thais)
Tod Man Kung (Macarons de crevettes et poulets frits, servis avec une sauce à l'ananas)
Por Pia Tod (Rouleaux Thaïs frits aux crevettes et poulets)
Yam Hua Plee (Salades de fleurs de bananier aux crevettes et poulet à la sauce Tamarin)
Thung Thong Kai (Emincé de crevettes sautées, de poulet, d'oignon et de racine de coriande, roulé et frit dans une bouchée de pâte de riz)
Assortiment de plats:
Laab Neua (Tartare de boeuf aux herbes thaies)
Kai Tod Kathiam (Poulet sauté à l'ail et au poivre vert)
Chu-Chi Kung (Gambas entières à la sauce chu-chi, au curry rouge)
Kang Kai (Curry jaune poulet, le plus soft!)
Accompagnement:
Khao Pad Thai (Riz sauté à la Thailandaise aux peties crevettes, à la chair de crabe et aux oeufs)
Dessert:
Mélange de douceur
Servis à partir de 2 menus

Nos coupes composés

C1 COUPE KONFUSIUS 6,80 €

Sorbets mangue et passion sur un lit de salade de fruits frais.

C2 LYCHEE SOHO 7,20 €

Sorbets litchi servi avec son fruit et arrosé d’un trait de liqueur de soho.

C3 BANANA MEKONG 7,20 €

Sorbets banane accompagné de son fruit et arrosé d’un trait de liqueur de banane.

C4 MANGO LIQUEUR 7,20 €

Sorbets mangue avec son fruit et nappé de liqueur de litchi.

C5 CHOCOLAT LIÉGEOIS 6,50 €

Glaces au chocolat nappée de coulis chocolat et de chantilly.

C6 CAFÉ LIÉGEOIS 6,50 €

Glaces au café nappée de coulis café et de chantilly.

C7 BANANA SPLIT FAÇON KONFUSIUS 6,80 €

Coupe composée de banane fraîche, de sorbets coco, banane et de glace au chocolat, nappée de sauce au chocolat et de chantilly.

C8 COLONEL 7,20 €

Sorbets citron vert nappé de vodka.

Spécialités ThaÏlandaises

D1 MOH KANG 7,00 €

Flan thaï au soja, servi avec une boule de glace à la vanille.

D2 KLUAY CHEUM LAD KA TI 6,50 €

Dessert à la banane nappé de lait de coco.

D3 MAN CHEUM LAD KA TI 6,50 €

Dessert à la patate douce baigné dans son lait de coco.

D4 SOD SAI 7,20 €

Gelée parfumée au lait de coco et à la chair de coco caramélisée, servie tiède.

D5 KHAO NIAO MA MOUNG 7,50 €

Mangue fraîche sur canapé de riz gluant, très populaire en Thaïlande.

D6 KHAO NIAO SANG KHAYA 6,80 €

Flan à la noix de coco sur un lit de riz gluant noir.

D8 TA KO PEUAK 6,50 €

Gâteau de taro au lait de coco à la vapeur.

D9 LUAM MIT 6,50 €

Dessert aux trois couleurs, très rafraîchissant.

Carte

1. Nos cocktails alcoolisés

C1 KONFUSIUS COCKTAIL 25 cl 8,90 €

C2 ROYAL BANGKOK 16 cl 7,00 €

C3 PHUKET SUNRISE 12 cl 9,50 €

C4 KRABI BEACH 20 cl 7,80 €

C5 SEX ON PARADISE 25 cl 8,90 €

C6 MAI TAI 16 cl 6,80 €

C7 PHI PHI ISLAND 20 cl 7,50 €

C8 PATTAYA DAYLIGHT 20 cl 6,90 €

C9 APHRODISIAQUE DRINK 16 cl 8,50 €

1. Nos cocktails classiques

CC1 MOJITO 20 cl 8,50 €

CC2 CAIPIRINHA COCA 20 cl 8,50 €

CC3 PINA COLADA 20 cl 8,50 €

CC4 LONG ISLAND ICE TEA 20 cl 8,50 €

CC5 T.G.V. 6 cl 8,50 €

CC6 DAIQUIRI STRAWBERRY 12 cl 8,50 €

CC7 MARGARITA 12 cl 7,50 €

CC8 CUBA LIBRE 16 cl 7,00 €

CC9 CAIPIROSKA 12 cl 8,50 €

CC10 BOMBAY FIZZ 20 cl 8,50 €

CC11 BOMBAY TONIC 16cl 7,00 €

Aperol Spritz (Prosecco, Aperol, eau gazeuse) 20cl 7,50 €

1. Nos cocktails de jus de fruits

C10 KOH SAMUI 23 cl 7,00 €

C11 ROSE GARDEN 23 cl 7,00 €

C12 SABAI SABAI 28 cl 7,50 €

C13 TUK TUK 28 cl 7,00 €

C14 MANGO 20 cl 8,50 €

C15 BANANA FRUIT 20 cl 8,50 €

C16 ISLAND COOLER 20 cl 7,50 €

C17 PINK PINEAPPLE 20 cl 7,50 €

C18 THAÏ FRUIT COCKTAIL 20 cl 7,50 €

1. Les apéritifs classiques

MARTINI en Cocktails (15 cl) 7,00 €

MARTINI Frappés (7 cl) 7,80 €

MARTINI ROYALE BIANCO 8,50 €

AP1 COUPE DE CHAMPAGNE 9,50 €

AP2 CAMPARI 5,80 €

AP3 SUZE 5,80 €

AP4 MARTINI (Bianco, Rosato, Rosso) 5,80 €

AP5 PORTO 5,80 €

AP6 PASTIS 51 5,80 €

AP7 RICARD 5,80 €

AP8 KIR Cassis 6,50 €

AP8 KIR Pêche 6,50 €

AP8 KIR Mûre 6,50 €

AP8 KIR Framboise 6,50 €

AP9 KIR ROYAL Cassis 9,80 €

AP9 KIR ROYAL Pêche 9,80 €

AP9 KIR ROYAL Mûre 9,80 €

AP9 KIR ROYAL Framboise 9,80 €

AP10 MARTINI GIN 7,50 €

AP11 AMÉRICANO 7,50 €

AP12 GET 27 PERRIER 7,50 €

1. Les alcools

AP13 WILLIAM LAWSON’S 7,50 €

AP14 JACK DANIEL’S 7,50 €

AP15 KNOCKANDO 11,50 €

AP16 BLACK LABEL 11,50 €

AP17 CHIVAS 11,50 €

AP18 VODKA ERISTOFF 7,00 €

AP19 GIN BOMBAY ORIGINAL 7,00 €

AP20 RHUM BACARDI 7,00 €

AP21 TEQUILA 6,50 €

AP22 MALIBU COCO 6,50 €

2. Vins blancs

Alsace - Gewurztraminer « Ruhlmann » vieilles vignes 27,00 €

Loire - Sancerre « Hubert Brochard » 36,00 €

Loire - Pouilly fumé « Henry Brochard » 42,00 €

Bourgogne - Bourgogne aligoté « La cave d’Azé » 22,00 €

Bourgogne - Chablis 1er cru « Fourchaume » 43,00 €

2. Vins rosés

Bourgogne - Sancerre « Hubert Brochard » 36,00 €

Provence - Côtes de Provence « Château Saint-Esprit » 19,00 €

Provence - Bandol « Domaine Ott, Château Romassan » 58,00 €

Rhône - Tavel « Domaine des Carteresses » 24,00 €

2. Vins rouges

Vin étranger - Chili « Casa de Campo » 25,00 €